關於 Pinecone Swiss
Pinecone Swiss 是一家來自瑞士聖加侖州（St. Gallen）的專業咖啡磨豆設備製造商，專注於高性能商用與工業級磨豆機的開發與製造。品牌結合瑞士工程技術、模組化設計理念與現代化數位控制系統，致力於提供兼具高效率、穩定性與易維護性的研磨解決方案。 (My Site 1)
Pinecone Swiss 於 2021 年正式在瑞士成立，但其核心團隊在咖啡研磨設備領域已有超過 20 年經驗。創辦人 Ilan Maimon 同時也是知名商業磨豆機品牌 HeyCafé 的創始人，並曾參與 Hemro Group（旗下包含 Mahlkönig、Ditting 等世界級品牌）的產品研發與技術創新，因此 Pinecone Swiss 自創立之初便具備深厚的產業背景與技術實力。 (Daily Coffee News by Roast Magazine)
Pinecone Swiss 的產品涵蓋從精品咖啡店、烘豆工廠，到大型包裝與膠囊生產線等多元應用場景。其代表性的模組化研磨系統設計，可大幅降低維修停機時間，提升設備稼動率；同時透過數位微米級調整與低溫研磨技術，確保在高產能運作下仍能維持穩定且一致的研磨品質。 (My Site 1)
目前 Pinecone Swiss 主要產品系列包括：
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Pinion：多功能店用／家用磨豆機
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Torrey：商用入門型磨豆機
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Siberian：高產能單相電商用磨豆機
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Foxtail：工業級高產能磨豆機
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Redwood：專為包裝線與膠囊產線設計的自動化工業磨豆系統 (My Site 1)
Pinecone Swiss 秉持「Swiss Engineering, Practical Innovation」的理念，持續為全球精品咖啡與工業研磨市場提供兼具精密度、耐用性與高效率的新世代磨豆設備。
Redwood
Redwood 該型號專為包裝與膠囊製作環境中的連續式生產而設計，同時也完全具備作為獨立磨粉機使用的能力。基於我們成熟的 120 mm 平刀研磨平台打造，其產能最高可達每分鐘 3 公斤（約 6.6 磅），
並能維持穩定一致的顆粒均勻度。設備可直接使用標準單相電源運行，無需三相電力供應。
在產線整合方面，Redwood 提供完整的 RS485 遠端控制功能，可控制啟動／停止、研磨刻度設定，並可讀取即時統計資料與警報訊息，讓設備能與前後端系統無縫串接。數位化微米級「by-wire」校正系統，
可在各種研磨設定下實現可重複、微米等級的精準調整；另可搭配 30 公斤大容量料斗，能支援長時間不中斷運行，非常適合袋裝、批發預磨粉與零售包裝等應用。
Redwood 的核心設計重點之一是熱穩定性。透過雙風扇架構 ：一組專門冷卻馬達與驅動系統，另一組專門冷卻研磨模組
再搭配高效率 BLDC 無刷直流馬達，有效避免熱量累積，使研磨過程中的溫升維持在極低水平。
其模組化研磨腔體（Modular Grinding House）則能大幅簡化清潔與維護作業，提高設備稼動率，並在高負載的半工業環境下持續維持穩定表現。